EAT UNIQUE-PL – Nurtureher Portal

EAT UNIQUE-PL

„Eat Unique” to dobrze prosperująca, zdrowa kawiarnia Grab & Go z siedzibą w Monksland, Athlone, dużym mieście w środkowej Irlandii. Stworzony w 2015 roku przez miejscowe siostry Celine Folan i Edel Larkin wraz z partnerem Celine, Nigelem. To dynamiczne trio postanowiło opracować kreatywną i zdrową koncepcję żywności dla regionu Midlands, która koncentruje się na produktach lokalnych, sezonowych i wysokiej jakości. Trio ma doświadczenie w sporcie, żywieniu i żywności, które zapewniają cenną wiedzę, umiejętności i doświadczenie, które można połączyć z ich pasją w tworzeniu wyjątkowego miejsca dla smakoszy.

eat-unique

Zapotrzebowanie na smaczniejsze, zdrowe potrawy, które były zarówno dostępne, jak i łatwe do spożycia w drodze, rośnie w ich mieście zgodnie ze świadomością i trendami żywieniowymi i zdrowotnymi. Zespół „Eat Unique” dostrzegł rosnące zapotrzebowanie na świeże, pożywne i smaczne posiłki. Zapracowany charakter życia ludzi często utrudnia im przygotowywanie własnych zdrowych posiłków. Wygodne opcje często nie są najzdrowszym wyborem, a ich celem była zmiana sposobu myślenia ludzi i wybieranie zdrowszych opcji oraz tego, jak lepsze wybory mogą być smaczne i satysfakcjonujące. Każdego ranka zespół przygotowuje jedzenie od podstaw ze świeżych, lokalnych i sezonowych produktów. Od swoich skromnych początków, z bardzo małym budżetem, ale z dużymi pomysłami, zabrali się za tworzenie swojej wizji.

2 Ich jedzenie mówiło samo za siebie i w krótkim czasie zobaczyli, że baza klientów rośnie wraz z rosnącym zapotrzebowaniem na więcej produktów i szersze menu. Wysoka jakość usług; od pozyskiwania żywności, przygotowania potraw, szkolenia personelu i obsługi klienta jest podstawą etosu „Eat Uniques”. Klienci pokochali czyste i proste podejście, które rozwinęło „Eat Unique” i z czasem dostrzegli, że ich „wyjątkowa” społeczność ewoluowała i wyrosła na silnych lojalnych fanów. Szczycą się tym, że znają swoich klientów po imieniu i mogą z dumą powiedzieć, że wielu z nich, którzy pojawili się u drzwi na początku, nadal jest im lojalni.

eat-unique

Mają różnorodną bazę klientów, od elitarnych sportowców, pracujących profesjonalistów, prezesów firm, zapracowanych rodziców, młodych nastoletnich entuzjastów sportu po tych, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z wyborem lepszych opcji żywieniowych w drodze.

Pokazuje to rosnące zapotrzebowanie na zdrowsze opcje, które są zarówno dostępne, jak i niedrogie.
Ich etos polega na zapewnieniu przyjaznego środowiska, które jest integracyjne i dostępne dla wszystkich członków społeczności.

Ze względu na rosnące zapotrzebowanie na „Eat Unique”, otworzyli teraz drugą działalność w lokalnym centrum sportowym w październiku 2019 r. i uruchomili sprzedaż hurtową swojego podpisanego sosu sałatkowego w sklepach spożywczych i rzeźnikach w Midlands.
Zapytaliśmy Celine, w jaki sposób wzięła udział w programie przedsiębiorczości dla kobiet i czy to jej pomogło i oto, co miała do powiedzenia. „Wsparcie zespołu mentorów EMPOWER, zwłaszcza pań uczestniczących w programie, było nieocenione. Pozbawiła mnie poczucia izolacji, które jest tak często odczuwane przez większość z nas, kobiet pracujących na własny rachunek. Codzienne zmagania związane z prowadzeniem firmy podczas wychowywania młodej rodziny mogą być wyzwaniem, a świadomość, że nie jestem sam w tej podróży, naprawdę mi pomogła ”.

eat-unique

Celine wspomniała, że czerpała korzyści i inspirację od innych, „słuchając opowieści o wyzwaniach, przed którymi stanęły niektóre panie uczestniczące w programie, i pomogło w tym, jak je przezwyciężyły”.

Skomentowała również, że „bycie kobietą przedsiębiorczą jest samotną podróżą, ale posiadanie podobnych ludzi, z którymi można porozmawiać i uzyskać porady, bardzo mi pomogło”. Program pomógł także Celine w dopracowaniu pomysłu otwarcia drugiego obiektu i dał jej pewność, że stanie się to rzeczywistością w 2019 roku.

Eat Unique zdobyło wiele nagród, takich jak Midlands Take Away of the Year i Finalist w Best New Business in the Midlands Style Awards. Przyszłość tego trio wygląda bardzo obiecująco.

eat-unique