GOSPODARSTWO SADOWNICZE ALINA PALUCH I CÓRKA-PL
Krótki opis gospodarstwa
„Jesteśmy małą rodzinną firmą, która od trzech pokoleń zajmuje się uprawą sadów jabłoniowych na Podlasiu. Kilka lat temu chęć dalszego rozwoju i podążania za dynamicznie zmieniającym się rynkiem oraz potrzebami naszych klientów zaowocowała powstaniem nowego produktu. Tak powstał nasz sok tłoczony – Samo Jabłko.
W naszej pracy kierujemy się przede wszystkim zdrowym rozsądkiem i uczciwością wobec ludzi i środowiska naturalnego. Dlatego do produkcji naszych soków używamy tylko najzdrowszych jabłek, takich, które każdemu przypadną do gustu. Wykonujemy również soki limitowane z dodatkiem sezonowych owoców i warzyw. Wszystkie tłoczone przez nas owoce są lokalnie uprawianymi produktami wysokiej jakości.
Idea krótkiego łańcucha dostaw żywności jest bliska naszym wartościom, ważny jest dla nas bezpośredni kontakt z naszymi klientami i konsumentami naszego soku. Działamy głównie na rynku lokalnym i prowadzimy niewielki sklep spożywczy w systemie „od drzwi do drzwi” z naszym sklepikiem, w którym można bezpośrednio zakupić nasz produkt. W sezonie letnim można dołączyć do nas na jedno z naszych piknikowych śniadań w ogrodzie i ucztować z przyjaciółmi i rodziną. ”
Właściciele gospodarstwa organizują wizyty studyjne i warsztaty dla uczniów i dorosłych (rolników, turystów, przedsiębiorców) oraz wszystkich zainteresowanych lokalną przetwórstwem owoców.
Harmonogram dnia otwartego
- Wprowadzenie i krótka prezentacja farmy „Samo Jabłko”
- Prezentacja zaproszonych kobiet przedsiębiorców spożywczych
- Prezentacja dotycząca uprawy jabłoni oraz technik zbioru owoców i produkcji soku jabłkowego w gospodarstwie:
- przechowywanie owoców
- ekstrakcja soku
- pasteurisation
- pakowanie
- chłodzenie i przechowywanie
- Sprzedaż i marketing