ALBANESE LABARDI FARM-PL
Co było zalążkiem tego, czym obecnie jest Twój biznes spożywczy
W 1982 roku powstała ALBANESE LABARDI FARM, położona 15 kilometrów od Florencji. Alba i Domenico zdecydowali się porzucić pracę w chaotycznym mieście i zamieszkać na pięknej włoskiej wsi, skąd gospodarstwo się rozwinęło.
W 2005 roku przekazali zarządzanie gospodarstwem i agroturystyką swojej córce Lorenzie. Ukończyła studia rolnicze ze specjalizacją w inżynierii rolniczej.
Lorenza ma pasję, miłość i szacunek do przyrody oraz włoskich tradycji rolniczych, które rozwinęły się wraz z rodzicami w gospodarstwie. Gospodarstwo specjalizuje się w rolnictwie ekologicznym i uprawia 7 hektarów ziemi, na której znajdują się gaje oliwne, sezonowane warzywa i winnice owocowe.
W gospodarstwie hoduje się również kozy tybetańskie i inne zwierzęta gospodarskie. Natomiast gospodarstwo jest idealnym miejscem na ekoturystykę i ekologiczne wakacje; gdzie można odwiedzić i posmakować typowych smaków kuchni florenckiej i toskańskiej. Produkty powstałe z upraw są dostępne do degustacji i zakupu w sklepie na terenie gospodarstwa; sprzedając swoje specjalne toskańskie czerwone wino IGT, oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia PGI oraz przyprawione owoce i warzywa (IGT/PGI – Chronione Oznaczenie Geograficzne).
Jakie było największe wyzwanie, które pokonałaś lub czego nauczyłaś się jako przedsiębiorczyni żywności?
Dla mnie, kiedy zaczęłam pracować na farmie, byłam studentką studiów licencjackich, a po ukończeniu studiów przejęłam ją. Jednak stwierdziłam, że rządowe zasady i przepisy stanowiły dla mnie wiele przeszkód, aby rozpocząć działalność, pomimo tego, w co wierzymy. Chociaż problemem było wsparcie rządowe, nie mogłam również uzyskać żadnej pomocy finansowej od banków.
Jaką radę dałabyś aspirującym kobietom przedsiębiorcom branży spożywczej?
Polecam często i wnikliwie być na bieżąco ze swoimi umiejętnościami, badać trendy i rynek. Rozwijaj cierpliwość i wdzięczność za działalność rolniczą (nie wszystko może się zdarzyć szybko, rolnictwo to naturalna działalność, która wymaga czasu, nadziei i cierpliwości).
Gdyby przed założeniem firmy dostępne były szkolenia (przedsiębiorcze dla kobiet), czy zaangażowałabyś się w nie? Czy zrobiłaś jakieś szkolenie?
Nie odbyłam żadnego szkolenia poza dyplomem z rolnictwa. Ale tak, skorzystałabym z odpowiednich kursów szkoleniowych, które pomogłyby mi w rozpoczęciu działalności.
Gdybyś była zainteresowana uczestnictwem w szkoleniu / dalszym rozwoju, jakie obszary byłyby dla Ciebie najbardziej interesujące?
Byłabym zainteresowana szkoleniem z umiejętności IT, marketingu cyfrowego i korzystania z mediów społecznościowych. Oprócz tego chciałabym mieć dostęp do szkoleń z zakresu finansów, przedsiębiorczości, kredytów i europejskich / krajowych / regionalnych kursów szkoleniowych.