GOSPODARSTWO SADOWNICZE ALINA PALUCH I CÓRKA-RO
Scurtă descriere a fermei
„Suntem o mică afacere de familie care cultivă livezi de mere în Podlasie de trei generații acum. Cu câțiva ani în urmă, dorința de a dezvolta și de a urmări în continuare piața în schimbare dinamică și nevoile clienților noștri au dus la crearea unui nou produs. Așa a apărut sucul nostru presat – Samo Jabłko.
În munca noastră, mai presus de toate, credem în bunul simț și onestitate față de oameni și mediul natural. Motiv pentru care, atunci când ne preparăm sucurile, folosim doar cele mai sănătoase mere, pe care oricine le-ar plăcea să mănânce. De asemenea, producem sucuri în ediție limitată cu adăugarea de fructe și legume de sezon. Toate fructele pe care le presăm sunt produse de calitate cultivate local.
Ideea lanțului scurt de aprovizionare cu alimente este apropiată de valorile noastre, contactul direct cu clienții și consumatorii sucului nostru este important pentru noi. Operăm în principal pe piața locală și conducem un mic magazin alimentar, ușă în ușă cu sala noastră de presă, de unde puteți cumpăra produsul nostru direct. În timpul sezonului de vară, ne puteți alătura pentru unul dintre micul dejun cu grădină de picnic și sărbătoriți împreună cu prietenii și familia. ”
Proprietarii de ferme organizează vizite de studiu și ateliere pentru școlari și adulți (fermieri, turiști, antreprenori) și toți cei interesați de prelucrarea fructelor locale.
Programul zilei deschise
- Introducere și scurtă prezentare a fermei de mere „Samo Jabłko”
- Prezentarea antreprenorilor alimentari invitați
- Prezentare despre cultivarea mărului și tehnicile de recoltare a fructelor și obținerea sucului de mere la fermă:
- depozitarea fructelor
- extragerea sucului
- pasteurizare
- ambalare
- refrigerare și depozitare
- Vânzări și marketing