I TRE CAPI-RO
Afacerea mea este o afacere de familie; dezvoltată de la bunicii mei care erau fermieri. Mai întâi fermieri care plăteau cu o cotă din recoltă și apoi s-au transformat în fermieri direcți ai propriilor lor pământuri. Părinții mei au devenit apoi și proprietari de fermă. Ferma lor era formată din același teren ca al bunicilor mei și se preta în principal cultivării legumelor.
Compania, formată inițial de bunicii mei, mi-a fost transmisă de la părinții mei când s-au pensionat. Am decis să extind și am adăugat terenuri și resurse de la compania care a fost dezvoltată inițial lângă mine, care era potrivită pentru plantațiile de măslini.
Întreprinderea mea s-a dezvoltat din rezultatul fuzionării a două nuclee rurale. Unul situată în zona Val di Chiana, în provincia Siena, de la bunici și cealaltă situată pe dealurile din Montepulciano creată direct de mine pentru dezvoltarea mea în cultivarea măslinelor.
Am decis să mă specializez și să cultiv ”Aglione”, care este un tip special de usturoi care se găsește în zona rurală Val di Chiana, care are căței mari și o aromă dulce. Din comparația cu alți producători locali s-a născut ideea mea de specializare.
Am lucrat cu asociația pentru protecția și îmbunătățirea produselor biodiverse, pentru a ajuta la reevaluarea și dezvoltarea unui produs aproape uitat, care are o cantitate vastă de proprietăți nutriționale și asupra sănătății. Acest lucru s-a dezvoltat și s-a decis transformarea produsului și comercializarea produselor procesate direct către consumator, cu un lanț de aprovizionare mai scurt, deoarece acest lucru a conferit produsului un avantaj competitiv pe piață. Până în prezent ne extindem pe piețele locale și mai departe datorită pieței noastre online.
Care a fost cea mai mare provocare pe care ați depășit-o sau lecția pe care ați învățat-o ca femeie antreprenor în domeniul alimentar?
Cel mai mare obstacol pe care l-am întâmpinat a fost ”să fiu femeie” și este și astăzi, îmbinarea muncii cu managementul vieții de familie, împreună cu normele culturale, oferă multe presiuni și provocări. Din această experiență am învățat multe și învăț continuu că, cu angajament și sacrificiu, este posibil să gestionez munca și să fiu în continuare prezentă pentru nevoile familiei mele.
Dacă ar fi fost disponibile cursuri de formare pentru dvs. înainte de a vă înființa afacerea, ați fi participat sau ați urmat vreun curs?
Dacă ați fi interesată să vă implicați în formare/formare continuă, ce domenii ar fi cele mai interesante pentru dvs.?
Dacă aș putea, aș urma o pregătire specifică pentru a ajuta la planificarea economică a afacerii mele. În prezent, procedez provocându-mă pe mine și ideile mele cu asociația comercială la care ader și cu care comunic, primind în același timp sfaturi de la bănci și având încredere în propriile mele decizii. Afacerea mea crește în comparație cu alte companii similare cu care relaționez în cadrul seminariilor promovate de asociația comercială.