ALBANESE LABARDI FARM-RO

Care a fost sămânța pentru ceea ce este acum afacerea dvs. în domeniul alimentar?

În 1982 a fost înființată ALBANESE LABARDI FARM, situată la 15 kilometri de Florența. Alba și Domenico au decis să demisioneze de la joburile pe care le aveau în orașul haotic pentru a merge și a locui în frumoasa zonă rurală italiană și de acolo ferma s-a dezvoltat.

În 2005, ei au transmis conducerea fermei și agroturismului fiicei lor Lorenza. A absolvit agricultura, specializându-se în Agro-inginerie.

Lorenza are pasiune, dragoste și respect pentru natură și tradițiile agricole italiene care s-au dezvoltat de la creșterea la fermă împreună cu părinții ei. Ferma este specializată în agricultura ecologică și cultivă 7 hectare de teren care conțin plantații de măslini, legume de sezon și podgorii de fructe.

Ferma crește, de asemenea, capre tibetane și alte animale de curte. În timp ce ferma este locul ideal pentru ecoturism și vacanțe ecologice; unde puteți vizita și degusta aromele tipice ale bucătăriei florentine și toscane. Produsele dezvoltate din culturi sunt disponibile pentru degustare și cumpărare de la magazinul de la fermă; vând specialitatea lor Vin roșu IGT toscan, ulei de măsline extra virgin IGP și fructe și legume de sezon (IGT / IGP – Indicație geografică protejată).

Care a fost cea mai mare provocare pe care ați depășit-o sau lecția pe care ați învățat-o ca femeie antreprenor în domeniul alimentar?

Pentru mine, când am început să lucrez la fermă, eram studentă la facultate și după absolvire am preluat-o. Cu toate acestea, am constatat că regulile și reglementările guvernamentale au oferit o mulțime de obstacole pentru a putea începe afacerea, în ciuda a ceea ce suntem determinați să credem. În timp ce sprijinul guvernamental era o problemă, de asemenea, nu am putut obține niciun ajutor financiar de la bănci.

Ce sfaturi le-ați da femeilor aspirante la antreprenor în domeniul alimentar?

Aș recomanda să vă actualizați abilitățile, tendințele, cercetarea și piața frecvent și temeinic. Dezvoltați răbdare și recunoștință pentru activitățile agricole (nu totul se poate întâmpla rapid, agricultura este o activitate naturală care necesită timp, speranță și răbdare).

Dacă ar fi existat cursuri de formare (antreprenoriat feminin) înainte de a vă înființa afacerea, v-ați fi implicat în aceasta? Ați participat la cursuri de formare?

Nu am urmat nicio pregătire în afară de diploma în agricultură. Dar da, aș fi urmat cursuri de formare adecvate care m-ar fi ajutat să-mi încep afacerea.

Dacă ați fi interesată să vă implicați în formare/formare continuă, ce domenii ar fi cele mai interesante pentru dvs.?