Ireland-case_studie-PL
Co było zalążkiem tego, czym obecnie jest Twój biznes spożywczy Zacząłem TotallyNutz w grudniu 2017. Pomysł zrodził się z prowadzenia zdrowego stylu życia podczas podróży z moim chłopakiem do Nowej Zelandii.
Co było zalążkiem, który przerodził się w to, co teraz jest Twoim biznesem spożywczym?Jakie było ziarno, z którego wyrósł twój biznes spożywczy? Zaczęłam zajmować się formowaniem czekolady, gdy byłam bardzo młoda, dzięki kobiecie na lokalnym targu. To doprowadziło mnie do wzięcia udziału w kursie, kiedy miałem 12 lat, założyłem „biznes” i spędziłem te święta na robieniu arkuszy kalkulacyjnych i cenników dla mojego nowego produktu. Później studiowałam globalizację i przedsiębiorczość społeczną i zastosowałam to wszystko w moim biznesie, aby się rozwijać.
Co było zalążkiem, który przerodził się w to, co teraz jest Twoim biznesem spożywczym?Jakie było ziarno, z którego wyrósł twój biznes spożywczy?
Zaczęliśmy od wynajmu farmy w wiejskim Galway, gdzie mieliśmy stado owiec. Nie jestem rolnikiem, ale uwielbiam pracować ze zwierzętami. Autorski pomysł na pracę z kozami, narodził się we śnie! Po natchnieniu o północy zbadaliśmy i odkryliśmy, że w Irlandii istnieje nisza dla mięsa koziego.
Co było zalążkiem, który przerodził się w to, co teraz jest Twoim biznesem spożywczym?Jakie było ziarno, z którego wyrósł twój biznes spożywczy?
Zawsze interesowałam się gościnnością i jedzeniem, więc kiedy mój mąż i ja otrzymaliśmy okazję do przejęcia firmy spożywczej, z przyjemnością podjęłam wyzwanie.
Noo Chocolates to rzemieślnicza firma produkująca czekoladę z siedzibą w Ballina w hrabstwie Mayo. Używamy lokalnych składników do tworzenia naszych wyjątkowych i ekscytujących czekoladek. W naszych czekoladach łączymy to, co najlepsze: najlepszą belgijską czekoladę, najświeższą irlandzką śmietankę, likier, by wymienić tylko kilka, które tworzą zupełnie wyjątkowy smak irlandzkiego dzikiego wybrzeża Atlantyku.
Jakie było ziarno i pomysł, który rozwinął się w to, czym jest teraz Twoja firma spożywcza?
Eliza i Evie są producentami żywności i siostrzanymi mózgami stojącymi za NutShed. To nie przypadek, że ten zespół karmi Irlandię, wspierając ludzi w całym kraju dobrami kulinarnymi opartymi na roślinach. Wspaniałe jedzenie i jedzenie w ogóle zawsze było pasją tego zespołu, ponieważ oboje wychowali się nie tylko na nim, ale w nim, jak dwa groszki w rodzinnym strąku fanatyków jedzenia.
Dr Colette Reynolds jest założycielką „Growing Healthy Eaters”, trenerem żywienia i zdrowego odżywiania dzieci oraz matką dwóch młodych chłopców. Colette oferuje praktyczne i oparte na badaniach porady, strategie i narzędzia pomagające sprostać wyzwaniom zdrowego odżywiania; pozbądź się stresu podczas rodzinnych posiłków i wypracuj zdrowe nawyki żywieniowe na całe życie. Jest to irlandzka usługa dostępna osobiście lub online, zapewniająca indywidualne wsparcie dla rodziców, warsztaty i zajęcia dla grup rodziców i pracowników w firmach, społecznościach i placówkach szkolnych.
„Janet’s Country Fayre” to irlandzki producent rzemieślniczy chutney i przysmaków, sosów do makaronu, sosów do pizzy oraz niedawno opracowanych pizzy Piccolo. Janet jest autorką tego rzemieślniczego przedsiębiorstwa spożywczego, a jej produkty są wielokrotnie nagradzane i produkowane w hrabstwie Wicklow. Jej głównym etosem jest rozwijanie czystego smaku i dobroci dla konsumenta.
Szkoła Cool Food promuje zdrowe odżywianie w zabawnym i interaktywnym środowisku z dziećmi w każdym wieku. Odwiedzamy szkoły, przedszkola i imprezy okolicznościowe, aby uczyć dzieci wartości zdrowego odżywiania poprzez szereg zabawnych warsztatów i obozów mających na celu wykształcenie u dzieci zdrowych nawyków żywieniowych i zachęcenie do czerpania radości z jedzenia zdrowej żywności.
Cepta, jest miłośniczką jedzenia i domowym kucharzem, która chętnie dzieli się swoją pasją z innymi, oferując pokazy gotowania, lekcje gotowania i doświadczenia kulinarne z kuchni Cookalicious z jej domu w Oranmore w Irlandii, domu lub miejsca pracy swoich klientów.
Catherine Macklin jest kobietą, która stoi za „Heavenly Bia”. Autentyczna hurtownia zdrowej lokalnej żywności z irlandzkiego lądu i morza. Przez wiele lat pracowała, prowadząc „Heavenly Foods” w Athlone. Firma, która dostarczała i dostarczała mrożonki do domów w całym kraju. Catherine jest wykwalifikowaną księgową i konsultantką podatkową, która nigdy nie wyobrażała sobie przyszłości w przemyśle spożywczym.
„Eat Unique” to dobrze prosperująca, zdrowa kawiarnia Grab & Go z siedzibą w Monksland, Athlone, dużym mieście w środkowej Irlandii. Stworzony w 2015 roku przez miejscowe siostry Celine Folan i Edel Larkin wraz z partnerem Celine, Nigelem. To dynamiczne trio postanowiło opracować kreatywną i zdrową koncepcję żywności dla regionu Midlands, która koncentruje się na produktach lokalnych, sezonowych i wysokiej jakości.