HEAVENLY BIA-IT
Catherine Macklin è la creatrice di “Heavenly Bia “, un’autentica azienda all’ingrosso di cibi genuini locali provenienti dalla terra e dal mare irlandesi.
Aveva lavorato per molti anni gestendo “Heavenly Foods” ad Athlone . Un’impresa che forniva e consegnava alimenti surgelati a livello nazionale. Catherine è una qualificata commercialista e consulente fiscale che non aveva mai immaginato un futuro nel settore alimentare. Durante questo periodo ha intravisto un’opportunità per riqualificare e caratterizzare il business dei “cibi celesti”, portando allo sviluppo di “Heavenly Bia” nel 2018, che da allora è cresciuto con successo sotto la guida di Catherine.
‘Heavenly Bia ‘ fornisce ottimi prodotti irlandesi, naturali e genuini, direttamente alla porta di casa dei suoi clienti. Tutti i loro prodotti alimentari, dal pollo alla carne bovina, sono riconducibili al 100% alla loro origine irlandese, senza nulla in aggiunta se non pura bontà. Forniscono una vasta gamma di pesci e crostacei raccolti dai migliori pescatori nei grandi mari e oceani intorno all’Irlanda. Tutti i prodotti sono stati surgelati individualmente per mantenerne la freschezza, preservarne il gusto e proteggere i profili nutrizionali. Il contenuto delle scatole per alimenti surgelati può essere direttamente scongelato per essere utilizzato quando necessario, rendendo pratico per le famiglie l’accesso a pasti sani di buona qualità. “Heavenly Bia” è orgogliosa di offrire un servizio alle famiglie, che non devono temere di trovare alimenti con sostanze chimiche indesiderate, che spesso inconsapevolmente entrano nei nostri piatti.
Il mercato di riferimento dei marchi, secondo Catherine, è “principalmente composto da famiglie che lavorano e professionisti impegnati, che hanno poco tempo e hanno bisogno di tornare a casa dal lavoro e sapere di poter preparare una cena sana, avendo una vasta scelta tra pollo, manzo, maiale o pesce nel congelatore, pronti da cucinare”. Ha anche condiviso il feedback di molti clienti che chiedono di “poter pianificare le cene con settimane di anticipo, sapendo di avere il necessario nel congelatore, pochi sprechi, poiché rimane congelato per almeno 12 mesi e i prodotti che possono essere cucinati direttamente senza scongelarli”. Si possono inoltre aiutare le madri di studenti universitari fuori sede: “Una cliente ha ordinato online dal Texas, e ha fatto recapitare un pacco alimentare a suo figlio al College di Dublino come regalo!!”.
Catherine ha preso parte allo specifico programma imprenditoriale femminile ‘The EMPOWER’ affermando che dal programma ha ricevuto un valido aiuto per “gestire un’impresa, poiché è un viaggio duro e solitario”.
Talvolta avevo problemi riguardanti l’amministrazione, le risorse umane, la logistica, ecc. Attendevo con impazienza i nostri incontri con i miei colleghi, per poter discutere i problemi che avevo e disporre dell’intelligenza di tutti per aiutare a trovare risposte ai problemi. Il programma mi ha anche permesso di sfogare le frustrazioni e di vedere che non stavo affrontando queste cose da sola ”. Le sono piaciuti anche gli oratori, il concetto di apprendimento tra pari e il tutoraggio forniti dal programma EMPOWER “imparare da storie di vita reale, che sì, ci sono giorni difficili ma puoi superarli”. Da quando ha preso parte, Catherine è diventata ospite del programma, affermando: “non vedo l’ora di restituire questi consigli alle nuove start-up e aiutarle a imparare da alcune delle mie esperienze nel mondo degli affari”.
La prospettiva che Catherine vorrebbe vedere per il futuro di “Heavenly bia’s” è “iniziare a vendere all’ingrosso a negozi e ristoranti e concentrarsi sulla crescita delle nostre vendite online insieme all’espansione del nostro team di street-food”.